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原兒茶酸能否在水中溶解?

原兒茶酸是一種藥用成分,常用的多是白色的結晶性粉末,有時也有褐色的結晶體,在空氣中容易變色,原兒茶酸遇到三氯化鐵水溶液后,顏色會呈現藍綠色。

原兒茶酸,又稱3,4-二羥基苯甲酸,是一種酚酸,水溶性好,也溶于乙醇和乙醚,分子式C7H6O4,分子量154.12CAS登記號99-50-3,熔點約200° C,密度1.54g/cm3。

原兒茶酸多存在于蕨科植物巫蕨或者冬青科植物冬青的葉子中,經提純加工以后才能得到,儲存原兒茶酸時,建議儲存在陰涼、避光的環(huán)境中。原兒茶酸可用于醫(yī)藥、保健品等行業(yè),具有抗菌、保護神經、解毒蛇毒等多種功能。

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