咖啡酸是一種具有酚羥基和丙烯酸兩種官能團(tuán)結(jié)構(gòu)的酚酸類(lèi)化合物，天然存在于茵陳、菜薊、金銀花、百香果、升麻根莖、纈草根等植物中，也存在于咖啡中，但含量非常低，約僅有0.03mg/100mL，該物質(zhì)具有心血管保護(hù)、抗誘變抗癌、抗菌抗病毒、降脂降糖、抗白血病、免疫調(diào)節(jié)、利膽止血及抗氧化等藥理作用，因而常被用于醫(yī)療領(lǐng)域，此外，在有機(jī)合成、生化研究等領(lǐng)域也應(yīng)用廣泛。

基本信息

產(chǎn)品名稱(chēng)：咖啡酸

別名：3,4-二羥基苯丙烯酸;3,4-二羥基肉桂酸

英文名：Caffeic acid

英文別名：3,4-Dihydroxycinnamic acid;3,4-Dihydroxycinnamic

CAS號(hào)：501-16-6/331-39-5

EINECS號(hào)：206-361-2

MDL號(hào)：MFCD00004392

分子式：C₉H₈O₄

分子量：180.16

來(lái)源：檸檬果皮、毛茛科植物升麻根莖、纈草根等多種植物

產(chǎn)地：浙江杭州

品牌：唯鉑萊

含量：99%

保質(zhì)期：12-24個(gè)月

包裝規(guī)格：1kg;2kg;5kg

保存方法：儲(chǔ)存于通風(fēng)、低溫、干燥的倉(cāng)庫(kù)中

物化性質(zhì)

性狀：淺黃到黃褐色結(jié)晶體，易氧化，易溶于熱水、冷乙醇，微溶于水，其堿性溶液呈橘紅色，遇三氯化鐵溶液呈深綠色

熔點(diǎn)：211220℃~213℃

沸點(diǎn)：416.8220℃

閃點(diǎn)：220℃

密度：1.478g/cm³

蒸汽壓：1.08E-07mmHg at 25℃

安全信息

RTECS號(hào)：GD8950000

安全說(shuō)明：S26-S36/37/39 WGK Germany：3

危險(xiǎn)類(lèi)別碼：R36/37/38; R40

海關(guān)編碼：2942000000

危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn

危險(xiǎn)標(biāo)志：GHS07, GHS08

危險(xiǎn)性描述：H315; H319; H335; H351; H361

危險(xiǎn)性防范說(shuō)明：P261; P281; P305 + P351 + P338

信號(hào)詞：Warning

藥理作用：

通過(guò)體外研究和動(dòng)物模型，我們發(fā)現(xiàn)咖啡酸具有較多的潛在藥理作用，具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗炎活性的特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)氧化機(jī)制咖啡酸對(duì)人HT-1080纖維肉瘤細(xì)胞系中的對(duì)癌細(xì)胞增殖可起到抑制作用，咖啡酸也可有效降低黃曲霉毒素的產(chǎn)量，效果優(yōu)于其他抗氧化劑。經(jīng)研究標(biāo)明，出發(fā)黃曲霉產(chǎn)生黃曲霉毒素的應(yīng)激氧化受到了咖啡酸的阻礙。

制備方法

1.以單穗升麻根莖作為原料用甲醇提取，減壓、濃縮后去甲醇，在殘留物中加熱水進(jìn)行溶解，趁熱濾除不溶物，待冷卻后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氫鈉水溶液進(jìn)行洗滌后收集洗滌液，加稀鹽酸酸化，用苯再?gòu)闹杏坞x出有機(jī)酸，減壓濃縮去苯，殘留物為咖啡酸富集制品；

2.煙草：FC，53，54，由綠原酸的酸水解得到咖啡酸。

應(yīng)用

1、用于有機(jī)合成；

2、用于生化研究；

3、用于配制出血性疾病的止血藥；

4、用于制作咖啡酸片；

5、作為化妝品原料，起到美白、防曬、抗菌的作用；

6、用于蛋白質(zhì)的基質(zhì)輔助激光解吸/電離質(zhì)譜分析的輔助基質(zhì)。

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