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原兒茶酸有哪些性質特點?

原兒茶酸是一種白色至淡棕色針狀晶體的有機酸,自然存在于鱗始蕨科植物烏蕨的葉子、冬青科植物冬青葉、丹參、芙蓉等植物以及中藥中,具有多種中藥的活性物質。該物質屬于水溶性酚酸成分,能在水、乙醇和乙醚中溶解,當它在沸水中分解時,還會釋放出二氧化碳。原兒茶酸水溶液遇碳酸氫鈉,顏色發(fā)生變化,變?yōu)榘导t色,遇三氯化鐵變?yōu)榫G色。

原兒茶酸的合成工藝很多,例如,我們可以使用香蘭素作為原料,將它經(jīng)堿熔氧化脫甲基后酸化得到原兒茶酸。也可以將胡椒醇用高錳酸鉀氧化,再用三氯化鋁水解來得到原兒茶酸。由于原兒茶酸對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、產(chǎn)堿桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌有良好的抗菌作用,因此,在醫(yī)學領域得到了廣泛的應用。

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