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原兒茶酸遇到三氯化鐵水溶液有什么變化?

原兒茶酸是一種酚酸類物質(zhì),天然存在于多種果實和蔬菜中,具有水溶性和生物活性,在多芙蓉、丹參等中藥中也含有原兒茶酸這種有效活性成分,該成分既能起到鎮(zhèn)*、抑*、降低心機(jī)耗氧量、抗血小板凝集、減緩心率 、提高心肌耐氧能力作用,也能保護(hù)神經(jīng)、抗腫*、抗氧化等作用。

目前市場上的原兒茶酸外觀一般為白色至棕色結(jié)晶粉末,分子式為C7H6O4,分子量為154.12,CAS登記號為99-50-3。原兒茶酸在空氣中顏色會發(fā)生變化,如果原兒茶酸遇到三氯化鐵水溶液,它也會呈現(xiàn)藍(lán)綠色。需要注意的是我們在儲存原兒茶酸時,需要將它密封,放置在遮光、陰涼、干燥的環(huán)境中進(jìn)行保存。

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